為全面考核后廚員工和前廳員工的專業技能和專業知識，鑫蜀國傳情餐飲連鎖有限公司精心組織開展了2015年半年度員工技能比賽。
    本次比賽由各分店按照比賽內容自行組織安排人員參賽，每個店4名員工代表，由總部統一組織在大柳塔店進行比賽。比賽分為實操和趣味性、打湯、切配、丸滑、點菜、買單、趣味托盤。
    比賽開始，首先由訓練部經理蒲經理進行參賽人員介紹，各分店員工進行員工風采展示，接著由徐總進行賽前講話宣布比賽開始：

比賽項目多樣，過程精彩紛呈
    首先是切配、接著是丸滑、打湯、刨肉、點菜、買單依次進行，整個比賽過程中最有趣的就是我們的切配環節，不僅要刀工、還有產品的投量標準、產品感度等一系列知識。需要我們的伙伴們熟練的掌握運用才可以做出最終符合標準的產品。這期間伙伴們積極參與，團隊協作、經過一輪一輪的激烈角逐，最終鄂托克街分店的小伙伴們榮獲了我們的冠軍團隊。

    活動最后，由徐總為今天的大賽做了總結并給冠軍團隊（鄂托克街店）頒發了獎品和榮譽證書及錦旗。鼓勵大家再接再勵，同時為今天的員工技能比賽劃上圓滿的句話。本次的員工技能比賽，使員工通過比賽對產品知識及服務流程有了更深一步的認識及記憶。