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                      賀鑫蜀國傳情2015年半年度員工技能比賽圓滿成功
                      作者:管理員    發布于:2015-07-02 16:54:15    文字:【】【】【

                          為全面考核后廚員工和前廳員工的專業技能和專業知識,鑫蜀國傳情餐飲連鎖有限公司精心組織開展了2015年半年度員工技能比賽。
                          本次比賽由各分店按照比賽內容自行組織安排人員參賽,每個店4名員工代表,由總部統一組織在大柳塔店進行比賽。比賽分為實操和趣味性、打湯、切配、丸滑、點菜、買單、趣味托盤。
                          比賽開始,首先由訓練部經理蒲經理進行參賽人員介紹,各分店員工進行員工風采展示,接著由徐總進行賽前講話宣布比賽開始:

                      比賽項目多樣,過程精彩紛呈
                          首先是切配、接著是丸滑、打湯、刨肉、點菜、買單依次進行,整個比賽過程中最有趣的就是我們的切配環節,不僅要刀工、還有產品的投量標準、產品感度等一系列知識。需要我們的伙伴們熟練的掌握運用才可以做出最終符合標準的產品。這期間伙伴們積極參與,團隊協作、經過一輪一輪的激烈角逐,最終鄂托克街分店的小伙伴們榮獲了我們的冠軍團隊。


                          活動最后,由徐總為今天的大賽做了總結并給冠軍團隊(鄂托克街店)頒發了獎品和榮譽證書及錦旗。鼓勵大家再接再勵,同時為今天的員工技能比賽劃上圓滿的句話。本次的員工技能比賽,使員工通過比賽對產品知識及服務流程有了更深一步的認識及記憶。

                       

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