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                      蜀國傳情精品毛肚解析
                      作者:管理員亮亮    發布于:2018-05-13 17:10:40    文字:【】【】【
                      摘要:精品 毛肚 解析

                      對于真正愛吃火鍋的人來說,毛肚才是至高無上的美味...

                                                                                                                                                       ——傳說
                      所謂“無毛肚不火鍋“

                      毛肚是川蜀地區非常流行的看家菜

                      川蜀人喜歡辣到飆淚的鍋底

                      更癡迷于麻辣涮煮后的毛肚

                      毛肚在流入北方后立刻成為必點頭牌

                      研究對象:蜀國傳情精品毛肚

                      發源地:四川、重慶

                      料理方式:辣湯涮煮

                      外貌特征:黑褐色

                       口感:脆爽鮮嫩


                      毛肚研究報告  產品參數分析

                      我們不BB| 我們有圖有真相
                      測評會從蜀國傳情毛肚的大小、脆度、厚度、切工、顆粒感、透光性等幾個維度來進行評估。

                      第一項 | 毛肚的大小

                      整體盛放感度飽滿,單片寬度都在7cm以上,長度更是達到13cm。

                      第二項 | 毛肚的脆度
                      毛肚的脆度很難直觀呈現,口感這種東西用文字來描述就是耍流氓。所以我通過撕扯的方式來驗證毛肚的韌性。瞧,這明顯就是加粗加寬般的牛皮筋??!

                      第三項|毛肚的厚度
                      毛肚不能太薄,太薄的吃起來沒嚼勁;也不宜過厚,費牙且不好入味。非得是這種恰恰超過硬幣厚度的,口感才是最佳。

                      第四項 | 毛肚的切工

                      雖然毛肚未必是一致大小,但克數是有講究的。這里的毛肚基本保持了視覺上的一致不說,而且為了鎖住更鮮嫩的口感,切配時完全依據了毛肚的紋理。

                      第五項|毛肚的顆粒感

                      一塊好毛肚必須顏色自然且顆粒明顯,刺根根直立,這樣的毛肚涮火鍋最好吃了!不難想象下鍋之后的脆、嫩~

                      第六項|毛肚的透光性

                      注意,此項為干擾項,如果毛肚透光證明壁薄味淡,口感不佳。如果只是顏色微微變亮,則證明毛肚飽滿厚實。所以有圖有真相,不透光的才是好毛肚。

                      通過以上幾個維度的測評講解,各位對毛肚應該有了新的了解。


                      在制作工藝方面,

                      經過多年的研究和實踐,

                      蜀國傳情人已經將傳統的毛肚發制,

                      在工藝上多次升級并改良;

                      采用木瓜蛋白酶嫩化技術,

                      既保留了毛肚原有的營養,

                      口感上更加鮮嫩、彈脆!


                      蜀國傳情毛肚火鍋,配料精致,自助調配(蒜泥、蠔油、香蔥沫、香菜、香油),與紅湯鍋底涮食,入口彈脆,紅而不膩、辣香可口。


                      品火鍋首選蜀國傳情毛肚火鍋!走進蜀國傳情,一場胃腸歡騰的好戲開始啦···,毛肚表皮百葉褶皺吸收了紅湯里的精華,又游刃有余地舒展在口腔中,等待齒間脆斷,滿口鮮香。


                      透爽的火鍋配合新裝的環境,給每一位食客透著無限慰藉的情懷。圍著爐子吃這些麻辣鮮美的尤物,才是星級火鍋愛好者該有的節奏。

                      22年堅持良心產品

                      一次性鍋底

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